Rawfood house

Raw food är helt vetetarisk och delvis vegansk och kosten består av grönsaker, frukt, bönor, nötter avokado, groddar, alger, örter och skott.

Väldigt stor del av raw food kosten äts rå (precis som man hör på namnet). Ofta pressar eller mixas råvarorna till en juice, smoothie, pudding eller gryta.

Alla bönor, nötter och fröer behöver läggas i blöt för att näringsvärdet ska nå optimal effekt. Raw food ingredienser kan tillagas på ett sätt och då använder man en torkugn som mestadels tillagar bröd, fröknäcke och torkar frukt.

Inom rawfood kost äter man inget kött eller mejeriprodukter på grund av att det det tar mycket längre tid för kroppen att bryta ner, att det har en försurande effekt för kroppen och att det innehåller transfetter och toxiner som har negativ inverkan på kroppen.

Raw food är en hel livsstil för många och en bra inspirationskälla är Ingrid Skoog samt Raw Food by Erica som under lång tid har anammat denna livsstil, men som för andra kan kännas svårt både psykisk och ekonomiskt att lägga om allt. Men det finns otroligt mycket ”billigare” råvaror man kan inhandla tex kan man välja frysta bär och frysta grönsaker samt kan man tillaga ex sin egen hummus osv.

Om du vill ändra om din kost helt till Raw food – rekommenderar vi att börja i små steg ex:

V1. Börja med ett rawfood mellanmål om dagen.

V2. Byt även ut din middag till en raw food middag.

V3. Byt även ut din frukost till en raw food frukost.

v.4 Byt även ut lunchen mot en raw food lunch.

Genom att fasa in rawfood till din vardagskost ett mål i taget per vecka, hinner både din kropp och hjärna vänja sig i lugn och ro och det är mycket högre sannolikhet att du fortsätter med en helt Raw food kost i framtiden.

Att äta:

Grönsaker

Frukt & Bär

Nötter & Fröer

Bönor & Linser

Kallpressade oljor (hampa, linfrö kokos)

Alger (spirulina, wakame, clorella mm)

sötning: Agavesirap, manukahonung, kokossocker, kokosnektar, torkad frukt (ekologiska dadlar, fikon)

Te (vitt, grönt och örtte)

Att inte äta:

Animaliskt kött Ägg

Mejeriprodukter

Spannmål

Vitt socker

Alkohol

Kaffe

Raw food house Malmö

Letar du efter bra ställen som serverar rawfood i Malmö kan vi tipsa dig om flera olika bra restauranger som finns på Tripadvisor. Vår favorit är The Raw Kitchen Malmö som ligger på Brogatan 11 i Malmö.

Raw food baren Göteborg

För ett tag sedan så fanns Raw food baren i Göteborg som var mycket populär men den har tyvärr lagt ner och du får leta efter andra alternativ.